الصلصات

صلصة الكوكتيل

مايونيز كوب كريما طازجة ٢ إلى ٣ ملاعق طعام  كاتشاب ثلاثة أرباع الكوب بهار أسود رشة صلصة التاباسكو بضع قطرات خردل نصف ملعقة صغيرة  صلصة وورشستر بضع قطرات هذه... التفاصيل»

صلصة الكاراميل

كوب من الكريما الطازجة السائلة كوب من السكر ملعقتا طعام من الزبدة يذوب السكر في قدر ليصبح بلون الكاراميل. تضاف الكريما الطازجة تدريجياً ويتابع التحريك بملعقة خشبية للحصول على... التفاصيل»

الكريما

كوبان من الحليب ربع كوب من دقيق الذرة ٣ بيضات نصف كوب من السكر قشرة ليمونة حامضة رشة فانيلا يسخن الحليب في قدر على النار مع قشرة الليمونة. يخفق دقيق الذرة مع البيض والسكر... التفاصيل»

الصلصة البيضاء

٣ ملاعق طعام من الزبدة ٣ ملاعق طعام من الدقيق ٤ أكواب من الحليب ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل كوب من الجبنة المبروشة المنوعة ملح   تسخن الزبدة في قدر ويضاف إليها الدقيق ويطهى... التفاصيل»

صلصة فيليه البقر

بصلة خضراء مفرومة ناعماً بصل (مفروم ناعماً) نصف ملعقة طعام خل أحمر ٤ إلى ٥ ملاعق طعام صفار ٣ بيضات ملح ربع ملعقة صغيرة بهار أبيض ربع ملعقة صغيرة زبدة كوب طرخون يابس ملعقة طعام... التفاصيل»

صلصة الخل البلسمي

صلصة الخل البلسمي ملعقة طعام من الخل البلسمي ٣ ملاعق طعام من الزيت النباتي نصف ملعقة صغيرة من الخردل   تحضير صلصة الخل البلسمي يخلط الخردل مع الخل البلسمي بواسطة... التفاصيل»

صلصة المربى

صلصة المربى ثلاثة أرباع الكوب من مربى البرتقال ملعقة طعام من العسل ربع كوب من الماء تحضير صلصة المربى تخلط هذه المكونات مع بعضها وتوضع في قدر صغيرة على النار من دون غطاء حتى... التفاصيل»

صلصة جوز الهند

صلصة جوز الهند قليل من الزيت بصلة كبيرة مفرومة ناعماً ٤ أو ٥ فصوص ثوم مهروسة رأس فلفل أحمر حريف مفروم ٣ أو ٤ رؤوس بندورة (طماطم) خالية من البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة كوب... التفاصيل»

صلصة تخليل الدجاج

صلصة التخليل الدجاج ملعقة طعام من زيت الزيتون ملعقة صغيرة من زيت السمسم ملعقة صغيرة من العسل ملعقة طعام من صلصة الصويا قطعة زنجبيل طازجة طولها ٥ سم، مقشرة ومبشورة ملعقة... التفاصيل»

صلصة الغواكامول

صلصة الغواكامول رأس أفوكادو كبير، مقشر عصير ليمونة واحدة فص ثوم مهروس رأس فلفل أحمر، منزوع البذور ومفروم ناعماً رأسا بندورة (طماطم) كبيران، مقشران ومنظفان من البذور ومفرومان... التفاصيل»

صلصة الفستق الحلبي

  كوب من أوراق الحبق الطازج المغسولة والمجففة كوب من الفستق الحلبي المقشر نصف كوب من زيت الزيتون نصف كوب من جبنة البارمسان فص ثوم مهروسان     لتحضير صلصة الفستق الحلبي،... التفاصيل»

صلصة القريدس

  صلصة للقريدس ملعقتا طعام من الزبدة بصلة متوسطة مفرومة ناعماً ٣ ملاعق طعام من الدقيق كوبان من مرقة القريدس ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب... التفاصيل»

صلصة الساتاي

  صلصة الساتاي ثلاثة أرباع الكوب من زبدة الفول السوداني ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ٣ ملاعق طعام من عصير... التفاصيل»

صلصة العسل والصويا

نصف كوب من صلصة الصويا ملعقة طعام من العسل ٣ فصوص ثوم مهروسة ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور ملعقتا طعام من الزيت النباتي تخلط هذه المكونات مع بعضها وتنقع... التفاصيل»

صلصة النعناع

ملعقتا طعام من عصير الليمون ملعقة صغيرة من السكر ملعقتا طعام من النعناع الطازج المفروم. تصفى عصائر الشواء الموجودة في صينية خبز  اللحوم وتخلط مع عصير الليمون والسكر.... التفاصيل»

صلصة الفطر

 ٤٠ غ من فطر سيب المجفف ٢٥٠ غ من الفطر الطازج المفروم  نصف كوب من الكريما الطازجة  ملعقة طعام من الدقيق  كوبان من مرقة الدجاج أو كوبان من الماء مع مكعب من مرقة الدجاج... التفاصيل»
 
Layout
Version
Backgrounds                        
Headings Font
Content Font