البيض والألبان

هويفوس رانشيروس

ملعقة طعام من زيت الزيتون بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً ٤ حبات بندورة متوسطة الحجم مفرومة خشناً ملعقتا طعام من الماء ملعقة طعام من الخل الأحمر رأس فليفلة أحمر حلو متوسط الحجم،... التفاصيل»

كفتة الدجاج بصلصة اللبن

كيلوغرام من لحم الدجاج الخالي من العظام والجلد والمفروم ناعماً (للكفتة) ملعقة صغيرة غارام ماسالا (توابل هندية) بيضة واحدة ملعقتا طعام دقيق ذرة ملعقتا طعام طحين عادي زيت للقلي ٦٠... التفاصيل»

لبنية

 لحم كبة (مفروم ناعماً جداً) كوب برغل أسمر 4 أكواب بصلة مبروشة سميد نصف كوب ملح الحشوة لحم (مفروم وسطاً) نصف كيلوغرام بصل (مفروم) 3 سمنة (أو زبدة ملعقتا طعام أو زيت... التفاصيل»

حساء اللبن بالأرز

أرز مصري نصف كوب ماء ٥ إلى ٦ أكواب ملح نصف ملعقة صغيرة مرقة دجاج مكعب ثوم فصان مهروسان دقيق الذرة ملعقة طعام بيضة واحدة حليب كوبان لبنة ٥ ملاعق طعام زيت أو زبدة... التفاصيل»

كوسى باللبن والبيض

كوسى ( متوسطة حجم، منقورة) ٢ كيلوغرام لحم (نصف الدهني المفروم وسطاً) ٧٥٠ غ بصلة متوسطة مفرومة ملح ملعقة صغيرة بهار حلو ملعقة صغيرة معجون البندورة ملعقة طعام صنوبر المقلي... التفاصيل»

أومليت الهليون

١٢ بيضة كبيرة ٦٠ مل من الكريما الطازجة أو الحليب الكامل الدسم ملعقة صغيرة من الملح الخشن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً ٣٠٠غ من الهليون الصغير الرفيع ٣ ملاعق... التفاصيل»

كفتة فطرية

نصف كيلوغرام من لحم الكفتة ٦ بيضات طازجة نصف كوب من الحليب ربع كوب من الصنوبر كوب ونصف الكوب من الفطر المعلّب نصف كوب من السمنة أو الزبدة أو الزيت ملعقتا طعام من الكعك الناعم... التفاصيل»

بيض مقلي في شريحة خبز

شريحتان من الخبز الأبيض بيضتان ملعقتا طعام من الزبدة والزيت قطعتان من نقانق اللحم البقري حبة بندورة (طماطم) مقطعة الى شرائح. تستعمل قطاعة الحلويات لفتح دائرة وسط كل... التفاصيل»

لفافات البيض الصينية

نصف كوب من الملفوف المفروم ناعماً نصف كوب من اللوبياء ربع كوب من البصل الأخضر ربع كوب من الجزر المبشور ربع كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة ربع كوب من الفلفل... التفاصيل»

بيض بآكباد الدجاج

كيلوغرام من أكباد وقلوب الدجاج سمن أو زبدة أو زيت للقلي ملح وبهار وكمون ٤ إلى ٥ بيضات. تفرم أكباد وقلوب الدجاج وتقلى في السمن فوق نار متوسطة. يرش فوقها الملح والبهار والكمون.... التفاصيل»

قنبيط باللبن

رأس قنبيط متوسط الحجم، مقطع إلى أزهار نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم مع عظامها كيلوغرام من اللبن ملعقتا طعام من دقيق الذرة نصف باقة من الكزبرة 3 إلى 4 فصوص مهروسة من الثوم... التفاصيل»

عجة القنبيط بالصينية

كوبان من القنبيط (الزهرة) المسلوق 200غ من اللحم المفروم على نحو متوسط كوب من البصل المفروم كوب من البقدونس المفروم كوب من الدقيق (الطحين) 8 بيضات نصف كوب من الماء ملعقة صغيرة... التفاصيل»
 
Layout
Version
Backgrounds                        
Headings Font
Content Font